|
|
?cht Lekkere Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 el pijnboompitten
2 el zachte olijfolie
2 teentjes knoflook, fijngehakt
150 gr magere, gerookte spekjes
1 ui fijngesnipperd
1,5 kilo gewassen bladspinazie
50 gr rozijnen
2 beschuiten
zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rooster de pijnboompitjes in een droge hete wok en schep ze daarna uit de pan. Verhit de olijfolie in de wok, fruit hier de knoflook. haal uit de wok en schep ze bij de pijnboompitjes. Schep de spekreepjes in de wok en bak ze knapperig. Doe d uisnippers bij de spekjes en fruit 3 minuten. Doe de spinazie in de wok en laat al omscheppend slinken.Doe de rozijnen erbij en stoof de spinazie nog 3-4 minuten. Verkruimel de beschuiten en schep ze samen met de pijnboompitjes en de knoflook door de spinazie.
|
|
|